Любопытно о Болгарии

Любопытно о Болгарии - праздники, блюда и интересные факты о жизни в Болгарии
 

Если хотите ознакомится с традиционной болгарской кухней, тогда вы обязательно должны попробовать следующие блюда:
 
• Чушка-бюрек – печеный перец, фаршированный брынзой с яйцом, обжаренный в панировке;
• Сирене по шопски - брынза со специями, помидором  и яйцом, запеченная в горшочках;
• Млечна салата Снежанка - молочный салат (огурец, чеснок, орехи, кислое  молоко);
• Таратор- холодный суп из огурцов, йогурта, укропа и  грецких  орехов;
• Кашкавал/сирене  пане -  жареный панированный сыр/брынза;
• Сач - комбинированное блюдо из разных сортов  мяса с комбинацией различных овощей, запекается на большой раскаленной сковороде;
• Пырленки - тонкие  лепешки, с чесноком, брынзой  или сыром по желанию;
• Печен пипер с чесън - печеный  перец  с  чесноком;
• Ватус, лефер, калкан на скара - рыба-скат, луфарь, камбала жареные на решетке;
• Свинска или пилешка каварма - жаркое из свинины или курятины, запеченое в горшочках;
• Кисело мляко с мед и орехи - болгарский национальный йогурт с медом и грецкими орехами.

 Если хотите почувствовать настоящий дух болгар или отдаться развлечениям в Болгарии, тогда вы должны знать какие праздники отмечают в Болгарии:
 
• 1 января - Новый год;
• 6 января - Йорданов  день или крещение;
• 14 февраля - Трифон Зарезан,  одновременно  с днем  Св.  Валентина,   праздник  виноделов;
• 1 марта - Баба Марта, проводы  зимы и  встреча  весны, когда все дарят друг  другу Мартеницу;
• 3 марта - День освобождения Болгарии от османского ига (1878);
• Апрель/Май - Пасха, по-болгарски Великден;
• 1 мая - Праздник труда;
• 6 мая - Георгиевден, день храбрости и болгарской армии;
• 24 мая - Праздник славянской культуры и письменности;
• 6 сентября - День объединения Болгарии (1885);
• 22 сентября - День независимости Болгарии (1908);
• 26 октября - Димитровден;
• 1 ноября - День народных будителей - посвящен памяти деятелей болгарского Возрождения, неприсутственный день для всех учебных заведений страны;
• 8 декабря - День студента;
• 24/25 декабря - Рождество.